Curcuma – 50g

Le curcuma* est une plante herbacée de la famille des zingibéracées tout comme le Gingembre. Possédant les mêmes propriétés colorantes que le Safran, le curcuma est aussi nommé « safran des Indes ». On associe souvent le curcuma à l’Inde et ce n’est pas pour rien. En effet, l’Inde est le pays où la production de curcuma est la plus importante. C’est une plante qui peut être utilisée de différentes manières : en épice, comme colorant alimentaire et teinture, mais aussi comme cosmétique ou médicament. Le curcuma est très connu pour ses vertus médicinales. La curcumine, principe actif de la poudre de curcuma est appréciée pour son action anti-inflammatoire et anti-oxydant, mais afin d’augmenter sa biodisponibilité la consommation simultanée de poivre est conseillée. On l’utilise aussi pour traiter les problèmes de peau comme l’eczéma, les mycoses ou encore l’acné …

Source très importante de potassium. *Issu de l’agriculture biologique